Notre société produit plus de 18 fromages
à partir de laits collectés dans un rayon de 25 km.

Notre production se décline en 3 familles :

> les lactiques : coagulation en bassines
avec moulage à la louche

> les pâtes molles : coagulation en bassines ou cuves

> les pâtes pressées : coagulation dans un chaudron
en cuivre de 2500 litres

L’effectif actuel est de 11 collaborateurs
pour assurer production et livraison.

Nos clients actuels sont la GMS (Carrefour, Casino, Leclerc), et tous les spécialistes du fromages du Grand Massif Central.