> Fromages Creusois :
«Gouzon», «Gouzon sans sel», «Cailloux», «Coupi»,
«Brayo», «Tome Vervallon», «Chapeau»
> Fromages Correziens :
«Correzon», «Correzon Torchon» et «Caillade»
> Fromages Bourbonnais :
«Chambérat», «Grand Délice du Chalet», «Petit Délice du Chalet»
et «Tomachon» proviennent de la Laiterie du Chalet (1955).
> Fromages Limousins :
Représentée par la «Tome Limousine» (6kg) et le «Limouson»
